Natale,
la casa si riempie di decori e lucine,
e la cucina?
Di quei meravigliosi profumi
che contraddisguono questo periodo!
In questa pagina troverete Le nostre idee per qualche ricettina gustosa in cui cimentarsi per le feste. Non importa che sia il dolce da condividere con amici e colleghi o quello del grande pranzo, le feste sono feste: cuciniamo insieme!
Torta da forno Cioccolato, Caffè e Arance Candite
Svegliarsi con il profumo del caffè è una sensazione di benessere che sa di casa. Se poi lo abbino a questa torta morbida farcita con canditi all’arancia e glassa al caffè il risveglio è speciale!
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Lussekatter
Noti in Italia come gatti di Santa Lucia, sono dei dolci svedesi che si preparano per il 13 dicembre, Santa Lucia, appunto.
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Angel Cake
Angel cake alle nocciole e pistacchio vestito a festa con alchechengi dorati e ribes rossi!
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Parrozzo
Il giorno dell’Epifania a casa non può mancare il Parrozzo, il dolce abruzzese tanto amato da Gabriele D’Annunzio… ma soprattutto da mio marito Augusto!
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Galette des rois
Questo dolce francese, tipico del giorno dell’epifania, è molto semplice, bisogna solo avere la pazienza di fare la sfoglia. Per tradizione si dovrebbe nascondere nel ripieno una fava secca; chi la trova diventa così il Re della giornata.
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Torrone
Come ogni anno mi ritrovo a fare i conti con quello che avanza dal Natale; il torrone è quel dolce che una volta aperto viene sempre lasciato in un angolo.
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Cheesecake al Torrone
Il torrone è una passione a cui non so proprio resistere, al cioccolato, mandorlato, al pistacchio e chi più ne ha più ne metta! Ma la versione tradizionale friabile con le mandorle è la mia preferita tanto da trovarla versatile anche per fare dolci.
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Mandorlini
Oggi vi propongo dei biscottini facilissimi, perfetti da fare assieme ai bambini e poi confezionare; un bel fiocco rosso ed il pensierino è pronto.
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Pesche Dolci
Certo è che le feste non sono solo “dolci tradizionali”. Feste sono anche tutti quei piccoli dolci sfizi, i peccati di gola, che ti vuoi concedere!
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Oro Biscotti
Natale è alle porte e molti di voi stanno ancora cercando gli ultimi regali, vero?
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Casetta in miniatura
L’ho fatto di nuovo. Ho trasformato la classica casetta di pan di zenzero in una miniatura, da appoggiare su una monoporzione!
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Casina di pan di zenzero
Pasticceria è anche archituttura, decorazione! E nulla più del decorare con la pasta di zucchero mi rilassa.
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Tronchetto Forête
Dolce tradizionale, che ho rivisitato in chiave moderna con uno stampo che ricorda tanti tronchi impilati; per il resto i gusti sono quelli classici… a parte mango e cannella!
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Tronchetto incantato
Questo momento dell’anno è senz’altro magico. Perchè non portare in cucina un po’ di questa magia? Fra sapori e decorazioni ecco la mia versione del Tronchetto.
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Choco Trees
Volete un’idea per un regalo veloce? Che ne dite allora di tanti alberelli di Natale in cioccolato, ripieni di pasta di mandorle?
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Pan d’Oro
Il pandoro è senz’altro il dolce delle feste, il mio vuole essere un omaggio alla sua fama, in chiave golosa e moderna.
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Zuccotto di Pandoro
Se si pensa al Natale, il primo dolce che ci viene in mente è senz’altro il Pandoro. Eccone una golosa rivisitazione
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Tempo di Speculoos
Il Natale si avvicina, casa si riempie di decori e lucine, e la cucina ovviamente di quei meravigliosi profumi che contraddisguono questo periodo!
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