Oggi vi propongo delle mono porzioni, ma su stecco. Della ganache montata racchiusa in un guscio croccante di cioccolato…da mangiare in un boccone 😋
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Tartellette Banoffee
Oggi vi propongo un dolce tipico inglese, la banoffee; possiamo chiamarlo quasi un comfort food, vista la quantità di calorie che contiene. Ed è per questo che l’ho preparato in versione tartelletta… per prima cosa è più bello da vedere e poi la mono porzione aiuta a trattenersi da fare il bis. O no? 😅
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Tartellette al tè matcha
Oggi vi propongo una tartelletta, questa volta a base di tè matcha; di origini antichissime, da qualche anno è arrivato anche da noi. Ha un sapore erbaceo, che si sposa benissimo con il cioccolato bianco e una bellissima tonalità di verde, che lo rende perfetto da utilizzare nei dolci. Meglio in questa versione che nella classica tazza da tè, no?
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Capperi
Prima di storcere il naso però pensate che nei dolci il sale ci va sempre, anzi, la nota salata gli regala quello sprint in più.
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Nocciole, Gianduia e Tartufo nero
La nocciola non riesco proprio a togliermela dalla testa!
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La Torta Curriculum di Matteo
Il mio curriculum., un dolce a cui tengo molto. Sotto il tendone ho dovuto correre, forse non era perfetto, ma all’assaggio è piaciuto!
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Cuore Bilancino 