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Cuore Bilancino

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All articles filed in Dolci Ispirazioni

Il Cuore di Monia16 gennaio 20212 Maggio 2021

Angel Cake

Angel cake alle nocciole e pistacchio vestito a festa con alchechengi dorati e ribes rossi!

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Il Cuore di Monia30 dicembre 202030 dicembre 2020

Cheesecake al Torrone

Il torrone è una passione a cui non so proprio resistere, al cioccolato, mandorlato, al pistacchio e chi più ne ha più ne metta! Ma la versione tradizionale friabile con le mandorle è la mia preferita tanto da trovarla versatile anche per fare dolci.

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Il Bilancino di Matteo Ricette4 dicembre 202031 gennaio 2022

Pain d’Èpice

Originario dell’Alsazia,
questo dolce è tipico del periodo di Natale. Si può trovare in moltissime versioni, la sua caratteristica è però il miele. Tanto miele.

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Il Cuore di Monia3 dicembre 20208 dicembre 2020

Ricotta

A casa mia ciò che non può mai mancare è la ricotta freschissima e a km 0, preferibilmente di bufala ma la gradisco anche di pecora o mista ma comunque saporita!

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Il Bilancino di Matteo30 novembre 202025 gennaio 2021

Flan

Si trova ovunque, ne esistono infinite varianti ed è veramente facile da preparare. In fondo si tratta di pasta brisèe e crema. Semplice ma veramente soddisfacente, credetemi!

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Il Cuore di Monia29 novembre 202031 gennaio 2022

Dripping Cake

Oggi è davvero arrivato il freddo… devo fare il cambio di stagione ma non ho proprio voglia e allora…c’è una zucca che ho comprato qualche giorno fa e dalla quale non riesco a staccare gli occhi!

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Il Bilancino di Matteo16 novembre 202025 gennaio 2021

Benvenute

Nascono due bimbe, gemelle…che torta fare? Se avete capito un po’ la mia idea di pasticceria, non sono fatto per la pasta da zucchero e le torte a piani.

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Il Cuore di Monia15 novembre 20208 dicembre 2020

Cream Tart

Adoro la creatività che si può esprimere in una cream tart! La mia è decorata con meringhe, macarons, fiori eduli e rose di pasta di zucchero.

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Il Bilancino di Matteo Ricette12 novembre 202024 luglio 2022

Equinozio

Oggi, alle 15:30, c’è stato l’equinozio; il che vuol dire che siamo ufficialmente in autunno.Cosa c’è allora di meglio allora dell’entrement Equinoxe?

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Cuore Bilancino non vuole essere un blog di ricette e fotografie, vuole essere “casa”.
Questo spazio è una credenza di creatività infinita dove trovare nuovi spunti e sperimentare nuovi sapori. Una cucina virtuale dove “condivisione” è la parola d’ordine. Condivisione di idee, ricette e sapori, dolci sperimentazioni dalla tradizione ai virtuosismi più moderni.
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