A casa mia ciò che non può mai mancare è la ricotta freschissima e a km 0; preferibilmente di bufala ma la gradisco anche di pecora o mista ma comunque saporita… per i dolci è il massimo. Esalta tutti i tipi di preparazione sia al cioccolato che alla frutta…letteralmente la adoro.

Meringa giapponese alle nocciole – Confettura di pere coscia – Farcia di ricotta mista con pere caramellate, panna e rum – Zucchero a velo e decorazioni di pere e caramello