Raramente mi è successo di instaurare immediatamente un feeling con qualcuno… una di queste pochissime persone è Monia
e questo cuore è per lei.

Le nostre ricette per Voi.
Raramente mi è successo di instaurare immediatamente un feeling con qualcuno… una di queste pochissime persone è Monia
e questo cuore è per lei.
i Dolci, certo, la mia passione!
Ma chi ha detto che non possiamo divertirci un po’ anche con il salato?
Ecco la mia focaccia!
Vi ricordate la nocciola di qualche giorno fa? Ecco questa ricetta è dello stesso pasticcere, Cedric Grolet. Come vedete si possono fare anche cose semplici semplici, ma buonissime.
Continua a leggereLa nocciola non riesco proprio a togliermela dalla testa!
Continua a leggerese amate le nocciole, questo è il dolce che fa per voi. Non è nemmeno troppo difficile da replicare, basta un minimo di pazienza… ma sarete ripagati dal risultato, promesso!
Continua a leggereEcco la mia versione di Tartellette:
Salate questa volta! Frolla al pecorino, Baccalà e mousse di Ricotta!
Mi rendo conto che è un qualcosa al di fuori dei canoni, anche per la Francia, sua patria. Ma credetemi, nella sua assoluta semplicità, è un sapore che conquista il palato.
Continua a leggereÈ un dolce antichissimo di origine contadina che aveva come ingrediente principale il sangue di maiale oggi sostituito da un composto di caffè espresso,
cioccolato fondente, cioccolato al latte, polvere di caffè, cacao amaro e cacao zuccherato.
Quanto mi piacciono le tartellette…
Basta un guscio sottile di pâte sucrée per creare dei gioiellini! Pochi ingredienti, che però, combinati tra loro, danno il massimo!
Re indiscusso delle feste, ci riporta subito alla mente i dolci ricordi di quando da piccolini, ne facevamo scorpacciate proprio in questo periodo.
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