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Cuore Bilancino

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All articles filed in Ricette

Il Bilancino di Matteo Ricette6 Maggio 202124 luglio 2022

Popsicles

Oggi vi propongo delle mono porzioni, ma su stecco. Della ganache montata racchiusa in un guscio croccante di cioccolato…da mangiare in un boccone 😋

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Il Cuore di Monia Ricette22 aprile 202119 Maggio 2021

Biscotti rustici al grano saraceno

Quando il tempo è grigio preparo i biscottoni rustici con farina biologica di grano saraceno e farina integrale biologica Molino Agostini, miele, farina di mandorle e zucchero di canna per la colazione della mattina (se ci arrivano). Trovate anche delle sostituzioni di ingredienti per realizzarli senza glutine e senza lattosio. Da provare! – Monia –…

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Il Bilancino di Matteo Ricette17 aprile 20216 settembre 2022

Tartellette Banoffee

Oggi vi propongo un dolce tipico inglese, la banoffee; possiamo chiamarlo quasi un comfort food, vista la quantità di calorie che contiene. Ed è per questo che l’ho preparato in versione tartelletta… per prima cosa è più bello da vedere e poi la mono porzione aiuta a trattenersi da fare il bis. O no? 😅

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Il Cuore di Monia Ricette17 aprile 202119 Maggio 2021

Banoffee Pie

Nel calore di casa ecco la banoffee pie, un dolce semplicissimo ma anche gustoso e stupefacente!  – Monia – Base banana bread (con queste dosi escono 2 basi da farcire per la Banoffee Pie oppure 1 plumcake da 30×15 cm) 400 g di Banane mature 150 g di Zucchero di canna 30 g di miele…

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Il Bilancino di Matteo Ricette14 aprile 20212 Maggio 2021

Bretzel Buns

Li conoscete tutti i bretzel, no? Ho preso spunto dalla ricetta che ho trovato sul libro “La mia cucina Altoatesina” di @stefanocavada ,apportato qualche modifica (speriamo non si arrabbi )

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Il Bilancino di Matteo Ricette7 aprile 2021

Dulce de leche di capra

Il dulce de leche è un dessert tipico dell’Argentina e dell’America latina in generale; una crema a base di latte e zucchero che si utilizza in molti modi diversi. Semplicemente spalmato sul pane, per guarnire dolci, o come ingrediente al loro interno.

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Il Cuore di Monia Ricette5 aprile 20212 Maggio 2021

Dripping Cake

Nella diretta con la mia amica Tamara di @perleeciambelle ho realizzato questa dripping cake facendo vedere la tecnica che utilizzo per la stuccatura e le colate.

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Il Cuore di Monia Ricette3 aprile 20212 Maggio 2021

Pizza di cacio marchigiana

Per tradizione a Pasqua (in) Ascoli, ma anche in tutto il centro Italia, non può mancare la pizza di Cacio o pizza caciata da mangiare con il salame o il prosciutto nostrano!

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Il Cuore di Monia Ricette1 aprile 20212 Maggio 2021

Hot Cross Buns (salati!)

i panini inglesi del venerdì santo… che io ho portato nelle Marche dove il pecorino in questo periodo la fa da padrone!

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Il Bilancino di Matteo Ricette31 marzo 20212 Maggio 2021

Hot Cross Buns

“Half for you, half for me, between us two shall goodwill be”, che tradotto suona più o meno “metà per me, metà per te, tra di noi amicizia ci sarà”.

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Cuore Bilancino non vuole essere un blog di ricette e fotografie, vuole essere “casa”.
Questo spazio è una credenza di creatività infinita dove trovare nuovi spunti e sperimentare nuovi sapori. Una cucina virtuale dove “condivisione” è la parola d’ordine. Condivisione di idee, ricette e sapori, dolci sperimentazioni dalla tradizione ai virtuosismi più moderni.
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