Oggi vi propongo delle mono porzioni, ma su stecco. Della ganache montata racchiusa in un guscio croccante di cioccolato…da mangiare in un boccone 😋
Continua a leggere
Le nostre ricette per Voi.
Oggi vi propongo delle mono porzioni, ma su stecco. Della ganache montata racchiusa in un guscio croccante di cioccolato…da mangiare in un boccone 😋
Continua a leggereOggi vi propongo un dolce tipico inglese, la banoffee; possiamo chiamarlo quasi un comfort food, vista la quantità di calorie che contiene. Ed è per questo che l’ho preparato in versione tartelletta… per prima cosa è più bello da vedere e poi la mono porzione aiuta a trattenersi da fare il bis. O no? 😅
Continua a leggereLi conoscete tutti i bretzel, no? Ho preso spunto dalla ricetta che ho trovato sul libro “La mia cucina Altoatesina” di @stefanocavada ,apportato qualche modifica (speriamo non si arrabbi )
Continua a leggereIl dulce de leche è un dessert tipico dell’Argentina e dell’America latina in generale; una crema a base di latte e zucchero che si utilizza in molti modi diversi. Semplicemente spalmato sul pane, per guarnire dolci, o come ingrediente al loro interno.
Continua a leggere“Half for you, half for me, between us two shall goodwill be”, che tradotto suona più o meno “metà per me, metà per te, tra di noi amicizia ci sarà”.
Continua a leggereOggi vi propongo una tartelletta, questa volta a base di tè matcha; di origini antichissime, da qualche anno è arrivato anche da noi. Ha un sapore erbaceo, che si sposa benissimo con il cioccolato bianco e una bellissima tonalità di verde, che lo rende perfetto da utilizzare nei dolci. Meglio in questa versione che nella classica tazza da tè, no?
Continua a leggereOggi un super classico della pasticceria di Pierre Hermè, il cake au citron. Potrebbe essere considerato banale nella sua semplicità, ma fidatevi, non vi fermerete a una singola fetta, talmente è buono e morbido.
Continua a leggerePrima di storcere il naso però pensate che nei dolci il sale ci va sempre, anzi, la nota salata gli regala quello sprint in più.
Continua a leggereSfogliando il libro “Le Paris des Pâtissières”, che tra l’altro vi consiglio, mi sono imbattuto nella ricetta dei donuts di @boneshakerparis, con i popcorn caramellati, che hanno attirato subito la mia attenzione.
Continua a leggereRaramente mi è successo di instaurare immediatamente un feeling con qualcuno… una di queste pochissime persone è Monia
e questo cuore è per lei.