Stamattina ce lo mangiamo un bombolone alla crema? Delle nuvole di pasta fritta farcita con una soffice crema pasticciera al limone..
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Galette des rois
Questo dolce francese, tipico del giorno dell’epifania, è molto semplice, bisogna solo avere la pazienza di fare la sfoglia. Per tradizione si dovrebbe nascondere nel ripieno una fava secca; chi la trova diventa così il Re della giornata.
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Petit four sec alle mandorle e pinolata
Le feste continuano! Ecco un dolcetto veloce veloce per accompagnare un buon caffè!
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Torrone
Come ogni anno mi ritrovo a fare i conti con quello che avanza dal Natale; il torrone è quel dolce che una volta aperto viene sempre lasciato in un angolo.
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Cheesecake al Torrone
Il torrone è una passione a cui non so proprio resistere, al cioccolato, mandorlato, al pistacchio e chi più ne ha più ne metta! Ma la versione tradizionale friabile con le mandorle è la mia preferita tanto da trovarla versatile anche per fare dolci.
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Mandorlini
Oggi vi propongo dei biscottini facilissimi, perfetti da fare assieme ai bambini e poi confezionare; un bel fiocco rosso ed il pensierino è pronto.
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Pesche Dolci
Certo è che le feste non sono solo “dolci tradizionali”. Feste sono anche tutti quei piccoli dolci sfizi, i peccati di gola, che ti vuoi concedere!
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Oro Biscotti
Natale è alle porte e molti di voi stanno ancora cercando gli ultimi regali, vero?
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Casetta in miniatura
L’ho fatto di nuovo. Ho trasformato la classica casetta di pan di zenzero in una miniatura, da appoggiare su una monoporzione!
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Casina di pan di zenzero
Pasticceria è anche archituttura, decorazione! E nulla più del decorare con la pasta di zucchero mi rilassa.
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Cuore Bilancino 