Un biscottino perfetto per accompagnare il caffè, alla fine una piccola pausa ce la meritiamo! No?
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Zuccotto di Pandoro
Se si pensa al Natale, il primo dolce che ci viene in mente è senz’altro il Pandoro. Eccone una golosa rivisitazione
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Buon Compleanno all’Amaretto!
Per me ogni giorno è un’ottima occasione per preparare un dolce gustoso. Ma il compleanno di Bilancino è più di un’occasione.
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Il Salame al Cioccolato della Tradizione
Un dolce facile, dal sapore subito riconoscibile. La merenda perfetta o uno spuntino goloso!
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Ricotta
A casa mia ciò che non può mai mancare è la ricotta freschissima e a km 0, preferibilmente di bufala ma la gradisco anche di pecora o mista ma comunque saporita!
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Ciambellone?
ogni lunedì mattina la signora Anna, dolce nonnina del paese, ci portava la ciambella con le noci, semplice e squisita al tempo stesso!
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Dripping Cake
Oggi è davvero arrivato il freddo… devo fare il cambio di stagione ma non ho proprio voglia e allora…c’è una zucca che ho comprato qualche giorno fa e dalla quale non riesco a staccare gli occhi!
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Cream Tart
Adoro la creatività che si può esprimere in una cream tart! La mia è decorata con meringhe, macarons, fiori eduli e rose di pasta di zucchero.
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Frolla e Frutta
Ho ereditato la ricetta della pasta frolla lievitata da mia nonna Isolina che era abituata a dosare gli ingredienti con l’unità di misura “Nuccó” (un pó)
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Il Dolce dei Ricordi
Avete mai mangiato una torta con le olive? Olive candite ottenute da un lungo processo di canditura che dura giorni ma che da delle soddisfazioni enormi. Ed eccola qui: Una torta dedicata alle mie origini e alla mia terra
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Cuore Bilancino 