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Cuore Bilancino

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Il Cuore di Monia Ricette22 aprile 202119 Maggio 2021

Biscotti rustici al grano saraceno

Quando il tempo è grigio preparo i biscottoni rustici con farina biologica di grano saraceno e farina integrale biologica Molino Agostini, miele, farina di mandorle e zucchero di canna per la colazione della mattina (se ci arrivano). Trovate anche delle sostituzioni di ingredienti per realizzarli senza glutine e senza lattosio. Da provare! – Monia –…

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Il Cuore di Monia Ricette17 aprile 202119 Maggio 2021

Banoffee Pie

Nel calore di casa ecco la banoffee pie, un dolce semplicissimo ma anche gustoso e stupefacente!  – Monia – Base banana bread (con queste dosi escono 2 basi da farcire per la Banoffee Pie oppure 1 plumcake da 30×15 cm) 400 g di Banane mature 150 g di Zucchero di canna 30 g di miele…

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Il Cuore di Monia Ricette5 aprile 20212 Maggio 2021

Dripping Cake

Nella diretta con la mia amica Tamara di @perleeciambelle ho realizzato questa dripping cake facendo vedere la tecnica che utilizzo per la stuccatura e le colate.

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Il Cuore di Monia Ricette3 aprile 20212 Maggio 2021

Pizza di cacio marchigiana

Per tradizione a Pasqua (in) Ascoli, ma anche in tutto il centro Italia, non può mancare la pizza di Cacio o pizza caciata da mangiare con il salame o il prosciutto nostrano!

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Il Cuore di Monia Ricette1 aprile 20212 Maggio 2021

Hot Cross Buns (salati!)

i panini inglesi del venerdì santo… che io ho portato nelle Marche dove il pecorino in questo periodo la fa da padrone!

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Il Cuore di Monia Ricette24 marzo 20212 Maggio 2021

Cake al tè matcha e agrumi

A volte basta un ingrediente a rendere speciale un dolce. come il the matcha che, abbinato agli agrumi, lascia tutti sorprendentemente stupiti. Provare per credere! – Monia – Cake al tè matcha e agrumi 280 g di Farina manitoba 250 g di Zucchero 180 g di burro a temperatura ambiente 5 Uova medie 220 g…

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Il Cuore di Monia Ricette12 marzo 20212 Maggio 2021

Babka

Babka…non chiamatelo plumcake!! È una brioche intrecciata di origine Polacca ma molto diffusa a New York!

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Il Cuore di Monia Ricette28 febbraio 202112 ottobre 2022

Maritozzi

A gran voce li avete chiesti!
Ecco la ricetta per i miei Maritozzi.

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Il Cuore di Monia Ricette15 febbraio 20212 Maggio 2021

Castagnole ripiene

Carnevale si avvicina

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Il Cuore di Monia Ricette10 febbraio 20212 Maggio 2021

Ravioli dolci di castagne di Ascoli Piceno

il Carnevale non è tale se non si frigge e non si frigge se non si fanno i ravioli dolci di castagne… una pasta sfoglia ripiena di una voluttuosa crema di castagne e fritta.

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Cuore Bilancino non vuole essere un blog di ricette e fotografie, vuole essere “casa”.
Questo spazio è una credenza di creatività infinita dove trovare nuovi spunti e sperimentare nuovi sapori. Una cucina virtuale dove “condivisione” è la parola d’ordine. Condivisione di idee, ricette e sapori, dolci sperimentazioni dalla tradizione ai virtuosismi più moderni.
Mettiti comodo e preparati ad assaporare mille nuove sfumature di dolcezza.

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