La nocciola non riesco proprio a togliermela dalla testa!
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Tartellette Salate alle Fave
Ecco la mia versione di Tartellette:
Salate questa volta! Frolla al pecorino, Baccalà e mousse di Ricotta!
Angel Cake
Angel cake alle nocciole e pistacchio vestito a festa con alchechengi dorati e ribes rossi!
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Fristingo
È un dolce antichissimo di origine contadina che aveva come ingrediente principale il sangue di maiale oggi sostituito da un composto di caffè espresso,
cioccolato fondente, cioccolato al latte, polvere di caffè, cacao amaro e cacao zuccherato.
Parrozzo
Il giorno dell’Epifania a casa non può mancare il Parrozzo, il dolce abruzzese tanto amato da Gabriele D’Annunzio… ma soprattutto da mio marito Augusto!
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Bombolone con Crema al Limone
Stamattina ce lo mangiamo un bombolone alla crema? Delle nuvole di pasta fritta farcita con una soffice crema pasticciera al limone..
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Petit four sec alle mandorle e pinolata
Le feste continuano! Ecco un dolcetto veloce veloce per accompagnare un buon caffè!
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Cheesecake al Torrone
Il torrone è una passione a cui non so proprio resistere, al cioccolato, mandorlato, al pistacchio e chi più ne ha più ne metta! Ma la versione tradizionale friabile con le mandorle è la mia preferita tanto da trovarla versatile anche per fare dolci.
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Pesche Dolci
Certo è che le feste non sono solo “dolci tradizionali”. Feste sono anche tutti quei piccoli dolci sfizi, i peccati di gola, che ti vuoi concedere!
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Casina di pan di zenzero
Pasticceria è anche archituttura, decorazione! E nulla più del decorare con la pasta di zucchero mi rilassa.
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Cuore Bilancino 