Pasticceria è anche archituttura, decorazione! E nulla più del decorare con la pasta di zucchero mi rilassa.
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Tronchetto Forête
Dolce tradizionale, che ho rivisitato in chiave moderna con uno stampo che ricorda tanti tronchi impilati; per il resto i gusti sono quelli classici… a parte mango e cannella!
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Tronchetto incantato
Questo momento dell’anno è senz’altro magico. Perchè non portare in cucina un po’ di questa magia? Fra sapori e decorazioni ecco la mia versione del Tronchetto.
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Biscotti al Limone
Un biscottino perfetto per accompagnare il caffè, alla fine una piccola pausa ce la meritiamo! No?
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Choco Trees
Volete un’idea per un regalo veloce?
Che ne dite allora di tanti alberelli di Natale in cioccolato, ripieni di pasta di mandorle?
Le feste si avvicinano, tempo di Pandoro!
Re indiscusso delle feste, ci riporta subito alla mente i dolci ricordi di quando da piccolini, ne facevamo scorpacciate proprio in questo periodo.
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Pan d’Oro
Il pandoro è senz’altro il dolce delle feste, il mio vuole essere un omaggio alla sua fama, in chiave golosa e moderna.
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Zuccotto di Pandoro
Se si pensa al Natale, il primo dolce che ci viene in mente è senz’altro il Pandoro. Eccone una golosa rivisitazione
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Tempo di Speculoos
Il Natale si avvicina,
casa si riempie di decori e lucine,
e la cucina ovviamente di quei meravigliosi profumi che contraddisguono questo periodo!
Tanti Auguri Bilancino!
La passione non conosce pause,
si aprano le danze e accendano i fornelli.
Cuore Bilancino 